Il menu di Capodanno

Antipasti
Mezzelune blues (piccole sfoglie con pomodoro, gamberi e verdure)
Huspappies su vellutata di formaggio

Primi
Jambalaja
Fagottini cajun ripieni di carne, formaggio, peperoni e spezie

Secondo
Gumbo di pollo con timballo di riso al pepe

Dessert
Crostatina della Louisiana con crema aromatizzata alla cannella

Bevande
Una bottiglia di vino rosso o bianco o due birre medie ogni due persone
Caffè